Etienne Simonis i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar var også repræsenteret med 2 vine … Riesling Grand Cru Kaefferkopf og denne lidt billigere Riesling Alsace. Vinen er lavet biodynamisk og generelt laves vinene hos Etienne både på rustfrie ståltanke og gamle egefade. Efter høsten, som selvfølgelig sker via håndkraft, så presses druerne, hvilket … Læs resten af 2017 Etienne Simonis, Riesling Alsace, Alsace, Frankrig